[驾着香车寻美食]羌寨渔乡

店名:羌寨渔乡
地址: 西城区阜成门外大街1号四川大厦西门A区

乍一看名字和门脸,这里的确没有什么值得推荐的。独独一个“羌”字,隐约代表了它背后一个庞大的菜系,中国八大菜系之一的——川菜。找到这家店,是一个朋友推荐的,说是四川大厦开了一家贡院川办餐厅的分店。可是看到门口川菜和粤菜的推荐,又有点怀疑情报的准确性。翻出手机里川办的电话打了过去。

“您好,四川办事处”
“帮忙转下餐厅”
音乐声……
“您好,川办餐厅”
“您好,想问下,您这是在阜成门开了一家分店吗?”
“是啊”
“能告诉我在哪吗?”
“四川大厦西门A区,1-3层”
“叫什么名字啊?”
“羌寨渔乡”
“哦,谢谢!”

确认无误,就走进去了。朋友们还没到,我就先四下里看了一下。真棒!由于没有对着街边的落地窗,所以我对进入眼帘的装修很是惊讶的。古朴中流露着些许淡雅,置身于其中,很多繁杂琐事都抛在脑后了。

四人的桌子,周围用一些羌族的饰物和大红的中国结装饰着。给了用餐的客人绝佳的私密空间。但有可以透过一些装饰性的屏障,一览大厅的全景。照惯例去参观了洗手间,在细节决定成败的今天,这里已经不简单的体现在功能性这个层面拉。可能是用餐的高峰还没有来,很干净,而且很有特色。每个空间自带洗手池,自成一体。

朋友都到齐了,准备点菜,请服务员推荐几个特色菜,吞吐了半天没有什么满意的答复。我们就自己动手了:
一道类似蒸南瓜的菜,出自桌上另外一位MM,她还点了一个很想汤泡饭的东东。不吃花椒的义乌MM,看来这上好的四川菜是无福消受了。
我点了粤菜里我很喜欢的蜜汁叉烧,纯属是为了试试师傅的手艺,意料之外的是具有很好的解辣效果,18块钱的价格也很讨人喜欢。
3道看上去应该是比较有特色的川菜:
口水鸡:没有花生碎末,但汁的味道很好
樟茶鸭:两个广东的朋友给的评价是很像烧鹅,狂汗,不过肥瘦适中,火候也很好,盘子摆的也相当漂亮。
毛血旺:最好吃的一道菜,好象是38块。没有了我从来不吃的鳝段,多出来很多鱿鱼、海参、肉片、火腿……尤其是肉片的火候掌握的相当好。感觉这道菜最深的功夫应该是在油温的掌握上。朋友总结说是家常小菜试出了真功夫。
最后是杭椒小炒肉,没优点也没缺点。
点了铁观音和啤酒。
最想点评的是米饭,香米,上面点缀着2块白薯,应该是放在一起蒸的,口感非常好。

总的来说,菜量相对小,但足够吃。
总花费:188大洋,中等价位。
因为挨着华联商厦,所以非逛商场的高峰时间,车位相对充足。忘记观察门口有没有免费停车位了。因为我是从华联步行过去的。

推荐级别:4
环境非常好,口味也好,值得一试!